Gegrillte Ananas mit Zimt
(Dauer ca. 15 Minuten)
ZUBEHÖR:
Grillrost
Alufolie
ZUTATEN: (für 2 Portionen)
4 Scheiben Ananas
1 TL weiche Butter
1 EL Zitronensaft
Vanille-Eis
ZUBEREITUNG:
Aus Alufolie Formen für die Ananas herstellen. Mit weicher Butter den Boden der Aluform bestreichen und die Ananasscheiben hinein legen. Die Ananas mit dem Zitronensaft beträufeln und mit Zimt bestreuen.
Die Ananas in der Aluform auf den Grill legen und ca. 10 Minuten grillen, anschließend warm zusammen mit einer Kugel Vanille-Eis servieren.
Gebrannte Mandeln
(Dauer ca. 15 Minuten)
ZUBEHÖR:
Wokpfanne
ZUTATEN: (für 2 Portionen)
200g Mandeln
200g Zucker
125ml Wasser
1 Pck. Vanillezucker
ZUBEREITUNG:
Wasser, Mandeln und Zucker in der Wokpfanne bei mittlerer Hitze kochen. So lange kochen, bis kein Wasser mehr in der Wokpfanne vorhanden ist. Dann den Vanillezucker zufügen und rühren, bis er zergeht. Nun noch ein paar Minuten weiter rühren, bis Zucker richtig an den Mandeln klebt. Dann die Mandeln auf einem Backblech verteilen und abkühlen lassen.
Gegrillte Pfirsiche mit Thymian und Rosmarin
(Dauer ca. 10 - 15 Minuten)
ZUBEHÖR:
Grillrost
Alufolie
ZUTATEN:
1 Pfirsich
Thymian
Rosmarin
Honig flüssig
1 Kugel Eis
ZUBEREITUNG:
Den Pfirsich halbieren, entkernen und die Hälften nebeneinander auf ein Stück Alufolie geben. Eine Thymianblättchen und Rosmarinnadeln darauf geben. Etwas flüssigen Honig auf die Pfirsichhälften geben. Die alufolie zu einem Päckchen packen. Etwa 5 Minuten auf den grill legen. Das Alufolien-Päckchen auf einen Teller geben und erst am Tisch öffnen. Eine Kugel Eis auf die Pfirsichhälften geben.
Mandarinen Pudding
(Dauer ca. 45 Minuten)
ZUBEHÖR:
Wokpfanne
ZUTATEN:
4 Stk. Mandarinen
0,5 Lt. Milch
1 Beutel Puddingpulver
ZUBEREITUNG:
Mandarinen schälen. 2,5 Stk. in feine Stücke schneiden, zerhacken mit dem Saft in die kalte Milch geben und aufkochen. Pulver einrühren, unterrühren und nochmals aufkochen.
In Formen giessen und kalt stellen.Mit den restlichen Mandarinen ausganieren.